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アントメリー 焼菓子セット

2012.09.02 13:46|食品&飲料水
壺屋 アントメリーの焼菓子セットが届きました


北海道は水も空気も食べ物も美味しい土地柄でしょうか、素敵な製菓メーカーが沢山集まってますが、
なかでも壺屋は老舗の菓子メーカー。


               ☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*

          皆様こんにちは!私達壺屋は昭和4年創業の旭川の菓子メーカーです。
      北海道の大自然に育まれた素材を中心に「いつの時代も美味しいお菓子は人と人をつなぐ」
                  をモットーに日々お菓子づくりを行っております。

        
                             壺屋総本店
                         http://www.tsuboya.net/
               ☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*


                     壺屋総本店



アントメリー・チャタリング
http://www.tsuboya.net/new_shopping/annt/

包装紙を解き化粧箱を開けると7種類の焼き菓子が入っていました

     箱

                          バニラとあずきのケーキです

              IMGP6257.jpg
 バニラ:しっとりとした口あたりで、バニラビーンズの甘い香りがただようメリーおばさんのケーキの代表格です。
 あずき:北海道産の小豆を生地に練り込み、しっとりと焼き上げました。小豆の風味が香るやさしい甘さのケーキ。



                         オレンジとショコラのフィナンシェ

              IMGP6259.jpg
     オレンジ:黄金色にしっとりと焼き上げた、オレンジ風味の余韻が香り立つ自慢のフィナンシェです。
     ショコラ:深みのある甘さとしっとりとした口あたり。チョコレートのゆたかな風味をお楽しみください。



                             バームクーヘン

              IMGP6252.jpg
          コロコロと回転させながら何度も生地を重ねてじっくりと焼き上げた、美味しさの年輪。
               しっとりふんわりとしながらも深みのある味わいをお楽しみ下さい。




                             メリーズクッキー

               IMGP6254.jpg
    クッキー生地に粗挽きのナッツを混ぜて、一枚一枚手焼きしました。素朴な味わいがお口にひろがります。




                             アマンディーヌ

               IMGP6253.jpg
 アーモンドがぎっしりと詰まった、香ばしいスティック状のお菓子。キャラメル風味がアーモンドと絶妙のハーモニー。





どれもとっても美味しそう
今冷蔵庫で冷やしてるので、頂いた時に随時追記して行きます

おやつの時間が楽しみだわ~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

バニラケーキです♪

IMGP6389.jpg
IMGP6390.jpg
とってもしっとりとしたケーキで、口に入れるとふんわりと豊かな卵の香りが広がります。
そして、ほんのちょっぴり洋酒の甘い香りも感じられ高級感があります
甘さは甘過ぎず他の素材の味を殺さないとっても丁度いいバランスだと思います。

素朴なケーキなのに素朴じゃない。矛盾していますが、素朴で贅沢な風味が詰まったケーキだと感じます。
IMGP6395.jpg

洋酒の香りと言っても微かに香る程度ですので子供でも全く問題なく食べられます
IMGP6394.jpg
夢中で食べる我が家のおチビ。
先日の誕生日ケーキよりも真剣に食べてるかも!?w


またUPしま~す






壺屋総本店オンラインショップ
http://www.tsuboya.net/new_shopping/index.html

壺屋総本店オンラインショップ


                                                壺屋総本店ファンサイト参加中


バーム&フィナンシェ
バームクーヘンとショコラフィナンシェです

ハームクーヘンはしっとりとして卵の香りもふんわり♪

ショコラのフィナンシェ。ちょ~しっとりした生地にチョコの風味が口いっぱいに広がりました
ガトーショコラ!?と思わせるとっても深いチョコの味でした♪ 今のところ私の一番のお気に入りです




IMGP6637.jpg
IMGP6638.jpg
 
メリーズクッキー ♪
サックサクのホロホロ~
甘みは結構控えめな感じ。なのでこのサクホロの粉の香りや香ばしいピスタチオやクルミのナッツ類の味がしっかりと感じ取れてこれはコーヒーに合う!
写真でも分かるようにナッツが所狭しとタップリ入っていて、子供には勿体ない贅沢な味だと思います。
これは是非大人のティータイムのお供にしたい感じです



オレンジのフィナンシェ♪
IMGP6741.jpg
封を開けた時の香りは卵の香りがふんわりとしてひとくち口に含んだ瞬間、ふわ~と濃厚なオレンジの香りが口いっぱいに広がりました
コンセプトは素朴なお菓子だそうですが、とっても贅沢な香りとしっとり感




アマンディーヌ とあずきのケーキ ♪
IMGP6743.jpg
アマンディーヌはしっかりした固くてぶ厚めのサクほろクッキーにアーモンドとキャラメルがトッピングされていてフロランタンっぽいです。
アーモンドとキャラメルが甘く香ばしくって、甘さ控えめの分厚いクッキー生地と良く合い固いサクホロ感も最高

あずきのケーキはちょ~しっとり
噛んだ時はしっとりと甘く、段々とあずきの風味が口の中で増して行きます。
これ、温かい緑茶と合う!



アントメリー シリーズを頂き感じたことはコンセプトの素朴な感じもありますが、一つ一つがとっても贅沢な焼き菓子でした。
卵の香りや洋酒、ふんだんに使われたナッツ類やこだわった素材がとっても感じられ決して素朴だけじゃ終わらせられない本当に美味しい焼き菓子でした


 ごちそうさまでした


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