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「有機JAS ケール」  青汁

2013.04.14 21:59|手作り料理☆ 
原料屋ドットコムから
   有機JAS ケール  が届きました 

DSC_4281.jpg

これ、ケールの粉末の青汁なんです 

DSC_4282.jpg


1包づつ放送されているタイプではなく、1つの袋の中に105g入っているので好きな量を好きなだけ使えます♪

DSC_4284.jpg

ケールってもはや青汁の代表のような物ですよね 

原料屋ドットコムの有機JAS ケール は名前の通り 無添加・オーガニックにこだわり作れれています。
原料屋のケールのふるさとは大分県の国東半島というところです。
虫がつきやすいケールを、農薬を使わずに育てるということは並大抵のことではありません。
摘み取った新鮮なケールを時間をかけずに直ぐ粉末化するので、原料本来の色、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの成分がそのまま生かされています。

溶けやすくするための添加物や、飲みやすくするための甘味料は一切入っておらず、ケールの粉末のみ。ケールが持っている風味や栄養をそのまま味で安全素材だからお子様や野菜嫌いの方でもカンタンに取り入れられるんです


栄養成分表を公式からお借りして来ました。
物凄い栄養価ですよね~! 野菜嫌いな我が子にとっても助かります 

ケール

キッチンに置き頻繁に色々と使えるように瓶に移し替えました。
DSC_4285.jpg

ぐりーんが綺麗 (#^ー^#)


色々の一つ目は 長ネギとじゃがいものケールスープ。
DSC_4292.jpg

長ネギ100g
じゃがいも200g
水400cc
牛乳400cc
有機JAS ケール3g
固形ブイヨン 1.5個

長ネギとじゃがいもを細かくして米油で炒め油が全体に馴染んで少し透明感が出たら水で柔らかくなるまで煮ました。
柔らかくなったら水分ごとミキサーに掛けつぶが無くなったら又鍋に戻し固形ブイヨンを入れ少し煮て溶かしました。
その後ケールを入れ混ぜながら溶かしました。が、これは初めに少量の水で溶かした後に入れた方が良かったみたい。なかなか粒が溶けなくて大変でした。
そして牛乳を入れ温め塩や胡椒で味を整えます。我が家はおチビがいるのでコショウナシです。
クルトンを乗せて出来上がり♪

DSC_4293.jpg

長ネギの甘みとじゃがいものトロトロ~ンな感じがとっても美味しいポタージュになりました☆
ケールの香りや味も感じられて優しく身体によさそうなスープです♪

思った程の青臭さがないのに驚きました。
やはり有機栽培だと違うもんなんですね~。


そして2品目は HBで自家製食パン
ほんのりグリーンなんですが、微妙に分かりづらい写真でゴメンナサイ 
IMGP8669.jpg

強力粉250g
砂糖20g
塩3g
マーガリン20g
有機JAS ケール2g
ドライイースト4g

DSC_4316.jpg

粉をセットするタイミングで2cc計量スプーン1杯を入れました。
もっと色を濃くしたい場合は6g位がいいのですが、夫が青汁苦手なので薄めで青汁感を極力抑える量にしています。


ほとんど青汁感がないので普通の我が家の食パンです。

なので何にでも合わせやすいので私と子供のランチに焼きそばトーストにしました
軽くトーストしてマーガリンを塗って焼きそばとチースを乗せもう一度焼いています。

DSC_4542_20130414213256.jpg
焼きそばてんこ盛りにしてしまったのでとろけるチーズは抑え用( ̄∇ ̄*)ゞ


チーズの上に青のり♪
DSC_4544.jpg

マヨネーズはお好みで☆  チーズ乗せてるので今回は使いませんでした。

初めて焼きそばにチーズ乗せたんですが、結構いいですね♪
お気に入りになりました 


まだまだ有機JAS ケールで作る予定なんですが、取り敢えず今回は2品。
また作ったら追記して行きたいと思います☆
本当に自然な香りで優しい感じの味がする有機JASケールなので何にでも使えそう♪


有機 ケール 粉末
有機 ケール 粉末



有機 ケール 粉末
http://www.ke28.com/products/detail.php?product_id=1353



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