松坂肉ならこのお店! 特選松阪牛専門店やまと 

2014.11.15 23:26|手作り料理☆ 


特選松阪牛専門店やまと より

特選松阪牛切り落とし250g が届きました


以前にもこちらのすじ肉を食べたことがあるんですがその旨さに気絶しそうな程でした。
私はもうね、パッケージを見ただけで大興奮しちゃうくらいの ”パブロフの犬” 状態なんです

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裏面は松坂牛メニューなども書かれていたりします。
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包装紙で包まれた中身はお肉屋さんで購入したような、何だか懐かしい感じの包装方法でしたヽ(=´▽`=)ノ
最近はお肉屋さんで買うことが少なくなったのでこの感じ、すごく懐かしく思いました☆  歳バレルネ・・・w

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中身のお肉は冷凍です。
カチンコチンなので自然解凍で解凍していきます。
この方法が一番肉の旨さを損なわないんですって☆

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流石 A5等級特選松阪牛切り落とし
やば~! 霜降り降り

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以前にも説明したんですが、
よく 「国産牛を買ったのに何だか臭かった~。」 「これならオージービーフの方がいいじゃん」 なんて思うことってありませんか??
この国産牛って所が紛らわしい引っかかりポイントなんですよね
ある程度海外で牛を育ててその牛を生きたまま日本へ輸入し数ヶ月間日本で育ててから販売しているのが
いわゆる国産牛。
そりゃね、生まれた時の餌も環境も違うから獣臭が強くなってしまう牛がいてもおかしくないんですよね。。。
どの位育ってから日本に来るのか詳しいことはわかりませんので気になった方はググってね(^_-)b-☆

そして和牛。
こちらは生まれも育ちも日本!
しかもブランド牛は最高管理された中で育ちその中でも認められた牛のみ。
特選松阪牛専門店やまとのお肉 はブランド牛証明書のコピーも同封されていましたので旨さの裏付けにもなるかな?

A5ランクのお肉はそのブランド肉の中でも最も高いランク。
最高等級なんです
日本のお肉の基準ってほんとうに厳しいらしいので、正に選びぬかれたお肉ですね


A5ランクのお肉を前にして興奮しすぎてしまい、、、、ちょっと説明が長くなってしまいました
もっと詳しく知りたくなった方はググって見て下さい♪

自然解凍できました。

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ドリップも無くすんごく綺麗~

肉好きにはたまらない絵面ヽ(=´▽`=)ノ❤
このままいっちゃいたいくらいの衝動を抑え。。。w
生食用ではないので険ですので絶対に生で食するのは止めましょう♪)

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すき焼きにしようと思うのでお肉を軽く焼いていきます♪

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切り落としなんですが、切り落としには思えないほどの充実っぷり!
焼いている最中も獣臭なんかは一切なく、ただただ甘い香りだけが漂うんです。

これね、家族がいなかったら焼いている最中も我慢できなくってこのまま塩コショウを降って焼きながら食べちゃっていたかも。。。w

それくらい食べちゃいたい衝動を抑えるのが難しい香りを放つんです。
この肉。。。。w
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関西風に焼いたお肉にすき焼き汁を絡めて先に数枚食べちゃうのも有りだったんだけど
そんなことをしたら我慢していたたがが外れて一気になくなっちゃいそうだったので関東風にしました。

焼いているだけでここまで美味しそうな香りを放つお肉は本当に久しぶり。
お高いステーキやさんにいる気分です(*´艸`*)

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鍋の中身は普通かな? 春菊・長ネギは匂いが出そうだったので今回は遠慮していただきましたw
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硬い野菜ははじめから軽く火を通しています♪
お肉が煮えたら速攻火を止めるためw

お肉と投入。

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あ、椎茸が見えない。。。ってことで椎茸を掘り出してちょこっと手直ししてのサイト撮影w 
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私とおこちゃまはそのまま食べて、パパのみ生卵を使うので味付けは通常よりも控えめ。

娘ちゃんが 「私が卵を割りたい!!」と、何でもかんでもやりたがりなお年頃なので割って頂きました。
当然失敗して卵黄は崩れちゃったんだけど娘ちゃんいわく「ハートができた~!」 と大喜び。(*´艸`*)
前向きでよろしいwww

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おこちゃま用のうどんも途中から投入して
できた~ヽ(=´▽`=)ノ 

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お肉の臭み?アク? 一体何のことだろう~?? てくらいに先にも書いたように旨味のみの香りを放つお肉
もうね、凄いとしか言いようのないその存在。

煮え過ぎない内にお肉を食べますヽ(=´▽`=)ノ♪

お肉 激ウマー 

噛むとジュワーッとおダシとお肉の脂が口の中で混ざり合って
旨さでそのまま気を失うかと思ったよ (*▽*)

目をつぶってしまえばここは高級なしゃぶすき亭のようだわ~
我が家に居ることをすっかり忘れられる味
ずっと目を閉じて食べていたいな・・・・ 願望が脳裏をよぎるw


パパもね 「高い旅館に泊まって食べてるみたいだよね!」 って、大感激してた(*´艸`*)

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流石A5ランクの松坂肉。 与えてくれた衝撃波は凄すぎる。 (*´ェ`*)

うちの子は形のあるお肉が嫌いなんだけど、やっぱり前回と一緒でこの 「お肉なら食べられる!!」 って言いながら
大きいお肉を自ら取ってふーふーしながら夢中で食べてました


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切り落としには思えないほど立派な大きさ☆

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しかもね、 「すき焼きって美味しいんだね♪知らなかったよ~」 だって。。。。

ふんっ!
今までのはすき焼きじゃなかったのね。。。w 


お肉は早めに食べちゃったけど、お肉の旨味を吸った白滝や豆腐は後半の方が断然美味しかったなぁ~♪
夢見心地の幸せ感いっぱいのお夕飯タイムを過ごすことが出来ました☆

ん~、思い出しただけでも し・あ・わ・せでほっこりしちゃう~



松坂牛なら断然 特選松阪牛専門店やまとをおすすめ!
間違いないお肉が届きます♪
贈り物にも安心して贈れるよ!





特選松阪牛専門店やまと

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